Nos dias 17 e 18 de fevereiro, o Cozido à Portuguesa apresenta-se à mesa dos restaurantes vieirenses, no âmbito dos Fins de Semana Gastronómicos – “Vieira, Tradição À Mesa”, promovidos pelo Município de Vieira do Minho.
Este prato, com sabor rico e inigualável, confecionado com carnes de porco, frango, vaca, os indispensáveis enchidos e os legumes obrigatórios, promete deixá-lo de barriga e alma cheias.
Os restaurantes aderentes a estes Fins de Semana Gastronómicos são Restaurante Agra na Boca, Restaurante Arijal, Restaurante A Tasquinha, Restaurante Bela Vista, Restaurante Cabreira Terrace, Restaurante Casa Pancada, Restaurante Central, Restaurante Martins, Restaurante O Parque, Restaurante Pousada da Caniçada, Restaurante Retiro da Cabreira, Restaurante Sol da Cabreira.
“Vieira, Tradição à Mesa” é um desafio lançado pela Câmara Municipal aos restaurantes concelhios e tem como intuito valorizar a gastronomia local, dinamizar a restauração e promover as potencialidades deste território.
Até maio de 2024, um fim de semana por mês, os 12 restaurantes aderentes propõem menus com sabores tradicionais e rurais. Cozido à Portuguesa, Cabrito ou ainda a famosa Vitela da Região são outros manjares que os apreciadores da gastronomia tradicional poderão degustar ao longo do ano de 2024.