No âmbito da 4.ª edição do projeto “Vieira, tradição à mesa”, 13 restaurantes do concelho de Vieira do Minho vão abrir as suas portas e servir as famosas papas de sarrabulho com rojões, este fim de semana, 7 e 8 de dezembro.
“Vieira, Tradição à Mesa” é um desafio lançado pela Câmara Municipal de Vieira do Minho aos restaurantes concelhios e tem como intuito valorizar a gastronomia local, dinamizar a restauração e promover as potencialidades deste território.
Até junho de 2025, um fim de semana por mês, os restaurantes aderentes vão propor menus tradicionais com sabores tradicionais e rurais: couves com feijão amarelo, cozido à portuguesa, cabrito ou ainda a famosa vitela da região.