Vieira do Minho volta a apostar na valorização da gastronomia local com o arranque da 5.ª edição dos Fins de Semana Gastronómicos – “Vieira, Tradição à Mesa”, uma iniciativa que envolve a comunidade vieirense, associações e produtores locais, afirmando o concelho como destino de excelência para os amantes da boa mesa.

A edição de 2026 tem início já nos dias 17 e 18 de janeiro, com destaque para um prato emblemático da identidade culinária local: couves com feijão amarelo. Ao longo do ano, esta iniciativa continuará a dar palco a outros pratos típicos, promovendo a diversidade e autenticidade da gastronomia vieirense.

O calendário dos Fins de Semana Gastronómicos estende-se por vários meses, com propostas que celebram produtos e receitas tradicionais, tal como explicou Filipe de Oliveira, presidente da Câmara Municipal de Vieira do Minho:

[declarações de Filipe de Oliveira, presidente da Câmara Municipal de Vieira do Minho, na apresentação do evento Feira do Fumeiro]

O calendário é o seguinte:

  • 14 e 15 de fevereiro – Cozido à Portuguesa
  • 21 e 22 de março – Cabrito da Serra
  • 18 e 19 de abril – Anho Bordaleiro
  • 16 e 17 de maio – Arroz de Feijão Amarelo com Naco à Vieira
  • 20 e 21 de junho – Vitela Assada
  • 17 e 18 de outubro – Pratos com Castanhas
  • 14 e 15 de novembro – Pratos com Cogumelos
  • 5 e 6 de dezembro – Papas de Sarrabulho com Rojões e Castanhas

A iniciativa conta com a adesão de vários restaurantes do concelho, entre os quais Agra na Boca (só com reserva), Arijal, A Tasquinha, Bela Vista, Cabreira Terrace, Casa Pancada, Fonte dos Amores, Martins, M&L Gerês, ROC, O Parque, Pousada da Caniçada, Retiro da Cabreira, Sabores da Cabreira, Sol da Cabreira e Zé da Estrada, reforçando a dinâmica económica local e a promoção da restauração tradicional.

Com este programa, Vieira do Minho convida visitantes e residentes a descobrir o concelho através dos seus sabores, das suas paisagens e da hospitalidade das suas gentes. Os Fins de Semana Gastronómicos afirmam-se, assim, como uma oportunidade única para saborear a excelente gastronomia local e levar consigo a memória de uma terra rica em cultura, natureza e tradições.