A Pastelaria da Nova foi a grande vencedora do concurso “Feijão d’Ouro”, iniciativa promovida pelo Município de Vieira do Minho no âmbito da AGROVIEIRA 2026, dedicada à valorização do Feijão Amarelo enquanto produto de excelência da gastronomia local.
O concurso reuniu pastelarias e produtores do concelho num momento de promoção dos sabores tradicionais e da criatividade gastronómica. As provas decorreram na Biblioteca Municipal, em formato de degustação cega, garantindo a imparcialidade da avaliação. Apenas após a apreciação dos doces pelo júri foi revelada a identidade dos respetivos autores.
O painel de jurados foi constituído por Zé Amaro, padrinho do doce vencedor, pelo Chef Miguel Lopes, por José Miguel Fique, Grão-Mestre da Confraria Gastronómica Sabores e Tradições de Vieira do Minho, e por Margarida Dias Rocha e Cunha Torres, Grã-Mestra da Confraria Gastronómica do Galo de Barcelos.
Após a avaliação, o prémio “Feijão d’Ouro” foi atribuído à Pastelaria da Nova, propriedade de Elisabete da Nova. A responsável destacou a importância da iniciativa para a valorização dos produtos endógenos e para a promoção da identidade gastronómica do concelho.
“Este prémio é um orgulho enorme para toda a equipa. É o reconhecimento de muito trabalho, dedicação e da aposta na qualidade, mantendo sempre viva a tradição do nosso Feijão Amarelo”, afirmou Elisabete da Nova.
Integrado no programa da AGROVIEIRA 2026, o concurso teve como principal objetivo incentivar a inovação na utilização do Feijão Amarelo e reforçar a sua afirmação enquanto produto identitário de Vieira do Minho, promovendo simultaneamente os agentes locais que contribuem para a preservação e dinamização da tradição gastronómica do concelho.
