A vitela volta a ser a grande protagonista da gastronomia vieirense nos dias 20 e 21 de junho, com mais uma edição dos Fins de Semana Gastronómicos – Vieira, Tradição à Mesa. Promovida pelo Município de Vieira do Minho, a iniciativa destaca um dos produtos mais emblemáticos da culinária local e convida residentes e visitantes a descobrir os sabores autênticos do concelho.
Produzida nas pastagens da Serra da Cabreira, a Vitela da Região é reconhecida pela sua qualidade, tenrura e sabor característico. Preparada de acordo com as receitas tradicionais, em assadeira de barro e assada lentamente no forno, continua a afirmar-se como um dos pratos mais representativos da identidade gastronómica e cultural de Vieira do Minho.
Durante o fim de semana, os participantes terão a oportunidade de embarcar numa verdadeira viagem pelos sabores da cozinha minhota, num roteiro que valoriza a tradição, a hospitalidade e o património culinário local.
A iniciativa conta com a adesão de vários restaurantes do concelho, entre os quais Agra na Boca, Arijal, A Tasquinha, Bela Vista, Cabreira Terrace, Casa Pancada, Fonte dos Amores, Martins, M&L Gerês, ROC, O Parque, Pousada da Caniçada, Retiro da Cabreira, Sabores da Cabreira e Sol da Cabreira, que irão destacar a vitela nas suas ementas ao longo do evento.
Com esta iniciativa, o Município reforça a promoção da gastronomia regional e convida todos os apreciadores da boa mesa a visitar Vieira do Minho, desfrutando de uma experiência marcada pela qualidade dos produtos locais e pela excelência da restauração vieirense.
